串かつパーティー!
にゃんぴーまかせにしているうちに、今年もついに大晦日ですよ・・・(^-^;
さてさて、先日いっしょに習い事をしている仲間5人で、クリスマス&忘年パーティー!!をしました。
毎年1人が「うちでやろうよ」と言ってくれるのに甘えてのホームパーティー。今年は「串かつパーティー」でした。
「串かつはね、準備さえしておけば、あとは各々勝手にやってくれるからラクよ。」と部屋を提供してくれる彼女は言います。
ご主人の会社の方々で何回か経験済みだそうで・・・。
「その代わりね、準備がたいへん!一人だいたい30本ぐらい食べるのを、ぜーんぶ一人で串に刺して準備するの」
そうでしょうね、っていうか、一人でそんなに食べる?
「意外にみんな食べるんよ」
他の仲間は誰も、串かつを揚げながら食べるという経験がなかったため、「楽しそう!」とあっさりその企画にのりました。
当日は、昼過ぎから集合し、スーパーで買い物。適当な大きさにした材料を串に刺していきます。といっても、最初は「どう刺したらいいの?」という状態だったので、効率的にはイマイチだったかもしれませんが、5人いれば少なくとも1人のときの3分の1ぐらいの時間でできたのかな・・・とは思うのですが?
夕方からテキトーに飲みつつ食べつつ、3時間強ぐらいはやってましたかねぇ。ハイ、確かに思いのほかたくさん食べました。ポイントは衣?
「串かつ」なので衣をつけますが、事前にはつけず揚げるときに自分でつけます。よってお好みで「素揚げ」もあり・・・となります。
また、その衣は
1.卵をいれず、水と小麦粉をといたもの
2.もったりさせず、さらーっと程度にする
3.それに適度にパン粉をつける
というのがポイント?
衣がもったりとついていると、その分油を吸うのであまり食べられないとのこと。
今回、電気フライヤーを初めて使ったのですが、温度が高くなりすぎないので意外に便利なんだと実感。ガードがついていて、思ったほど外にはねていなかったし・・・。まぁ部屋の中は、油のにおいがけっこう充満していましたが( ̄Д ̄;;
それはしかたがない?
彼女いわく「串かつ用アタッチメントがついているのは、この商品しかない?みたいなんだけど」
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